OB欧宝体育官方网站网红小甜品一口酥做法馅料搭配很随意酥脆香甜

  公司新闻     |      2022-08-15 16:46

  OB欧宝体育app官方下载今天和大家分享一款在网上流行的一款小零食,一口一个,外皮酥脆,OB欧宝体育官方网站里面的枣泥香甜可口,非常的好吃。之前学会了做这道小零食后,孩子经常吵着吃,每次我都会多做一些,然后放到密封瓶里,孩子想吃零食或者小点心的时候,就会拿出来给孩子吃,这样孩子基本上再也没有买过外面的,这样孩子吃起来,作为一个妈妈还是很欣慰的。

  【食材所需】:低筋面粉90克、枣泥50克、鸡蛋1个、黄油25克、泡打粉1克、黑芝麻2勺、木糖醇25克

  1、将所有的食材和配料都准备齐全,再用电子秤将所需要的食材按照配比表称好,放到干净的容器里存放好。黄油提前取出,然后切碎,等待黄油软化。

  2、用打蛋器将黄油搅拌一下,准备的木糖醇分成两等份,然后分两次放到黄油里,再用打蛋器将黄油和木糖醇搅拌均匀,然后再打发好。

  3、再另准备一个干净的小碗,碗里打入1个鸡蛋,再将鸡蛋液充分打散。然后也和木糖醇一样,分两次将鸡蛋液倒进黄油里,每次倒鸡蛋液之前,要将之前倒入的鸡蛋液充分搅拌均匀。

  4、准备干净的和面碗,碗里将称好的泡打粉和低筋面粉混合均匀。再用细筛将它们过滤两遍,过滤好的面粉倒进黄油鸡蛋液里。

  5、用筷子将面粉搅拌成絮状,再将面絮揉成光滑的面团。案板上铺上一层保鲜膜,面团放到上面醒发片刻,这样面团就会变得松软光滑。

  6、用擀面杖将面团擀成薄片,然后再将准备的鸡蛋液,用油刷刷到面片上。OB欧宝体育官方网站然后再将保鲜膜将面片覆盖住,以防面片因放时间长,会被风干。

  7、准备的枣泥分成若干份,然后分别将枣泥搓成小长条,长度大约和面片的长度差不多。OB欧宝体育官方网站然后,分别将枣泥长条放到面片的一段,然后将面片裹住枣泥条卷起一圈来。然后用面刀将卷好的和的面片切开。

  8、然后将卷好的面卷,收口处捏紧,然后用手揉搓几下,这样枣泥和面片贴合的更加紧密起来。然后再用油刷在表面刷上一层鸡蛋液,取适量的黑芝麻洒在保鲜膜上,将卷好的在黑芝麻上滚上几圈,将黑芝麻都粘到面片上。同样的方法,将所有的枣泥都裹上面片,沾上黑芝麻,弄成长长的长条。

  9、再用面刀将它们切成大小自己想要的小段即可。烤盘上铺上一层油纸,然后将切好的枣泥酥生坯均匀地码在烤盘上,烤箱预热好后,将烤盘放到烤箱的中层,上下火160度,烤上二十五分钟左右就可以。

  2、烤好的枣泥酥不要着急取出,放到烤上正常降温,这样利于预热可以将面片里的水分更好地挥发出来。